Essen & Trinken

Frischetest für Eier

Fast jeder kennt es, man hat schon länger Eier im Kühlschrank und traut sich nicht ran.

Um zu erkennen, ob Eier alt oder frisch sind macht man folgenden Versuch: Man lößt reichlich Kochsalz in ca. 1 Liter Wasser und legt die Eier hinein. Ein fisches Ei sinkt unter, ein 3 Tage altes schwimmt in der Mitte der Flüssigkeit, ist es aber älter als 1 Woche , bleibt es an der Oberfläche und ragt um so weiter über dieselbe hinaus, je älter es ist.

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