Fast jeder kennt es, man hat schon länger Eier im Kühlschrank und traut sich nicht ran.
Um zu erkennen, ob Eier alt oder frisch sind macht man folgenden Versuch: Man lößt reichlich Kochsalz in ca. 1 Liter Wasser und legt die Eier hinein. Ein fisches Ei sinkt unter, ein 3 Tage altes schwimmt in der Mitte der Flüssigkeit, ist es aber älter als 1 Woche , bleibt es an der Oberfläche und ragt um so weiter über dieselbe hinaus, je älter es ist.
